■5位……糸こんにゃく・しらたき（20票）

「味が染みたしらたきは、いつまでも噛んでいたくなる」(26歳／女性)

「細いこんにゃくを一本一本噛み切る食感が好き。ダシがよく絡むのもいい」(26歳／女性)

「こんにゃくは腸を掃除してくれるので健康的」(25歳／男性)

5位は「糸こんにゃく・しらたき」でした。8位の「こんにゃく」と差がついたのは、糸っぽい形状でダシと絡みやすいことが要因の一つにあげられます。また、こんにゃくと同じでように「低カロリーでヘルシーだからいい」という意見もありました。

■4位……はんぺん（29票）

「味がしみ込んでいておいしい。軽く食べられるけどお腹がふくれるのも良い」(32歳／女性)

「ふわふわでダシの味がしっかり感じられるはんぺんは最高」(26歳／女性)

「独特の触感がたまらないから」(25歳／女性)

4位にランクインしたのは「はんぺん」。定番具材が、やはり上位に食い込んできました。特に女性からの人気が高く、ポイントは「しみ込むダシ」と「ふわふわ食感」のようです。

■3位……餅巾着（31票）

「一口ほおばった瞬間にジュワッとダシが広がる感じが良い。それとトロトロのお餅。二つの味わいを楽しめる」(37歳／女性)

「味のついた鶏肉が入っていると、なおおいしい」(30歳／女性)

「トロトロのおもちをハフハフしながら食べると幸せな気持ちになる」(26歳／女性)

いよいよランキングもベスト3。3位に輝いたのは、「餅巾着」でした。回答者さんの文章を読んでいるだけでもヨダレが出てきてしまうよう。お揚げと餅のコラボレーションが、おでんにアクセントを加えているようです。

■2位……卵（87票）

「ご飯にもパンにも麺にも合う卵は最高の食材。なかでもおでんの卵は別格」(45歳／男性)

「ご飯に乗せて食べたら二度おいしい」(36歳／男性)

「ダシに黄身を溶かすとマイルドになっておいしい」(31歳／男性)

「茶色くなるくらい煮込まれた白身がおいしいです」(27歳／女性)

2位はみんな大好き「卵」。これはもう詳しい説明は不要でしょう。味の付いた白身に、ホクホクの黄身。割って黄身を溶かして、ダシの味を変えてみるのもよし。パーフェクトな具材です。

■1位……大根（234票）

「トロトロになるまで煮込まれた大根がうまい。おでんは大根がないと成り立たないと思う」(30歳／男性)

「大根にはおでんの旨さが凝縮されている」(37歳／男性)

「おでんの温かさが一番詰まっているような気がするから」(31歳／男性)

「水分が多くて胃にうまさが染み渡る感じがする」(23歳／男性)

そして、栄えある第1位はやっぱりこの具材。「大根」でした。しかも、234票を獲得してダントツのトップ。コメントでも、「おでんの定番」「テッパン」「王道」「文句無しの王様」など、おでんファンからたくさんの賛辞が寄せられました。大根のないおでんは、おでんにあらず。「キング・オブ・おでん」の座は大根に決定です！

ランキングでは大根がトップになりましたが、各具材に対して愛がこもったコメントが多数寄せられました。寒い冬に食べたくなるおでんは、心も体も温める食事なのです。あなたは、どの具材がお好きですか？

（宮崎智之＋プレスラボ）

調査期間：2015/11/9～2015/11/14
アンケート集計：マイナビ学生の窓口
有効回答数500件(ウェブログイン式)