食欲の秋到来！無性にお腹が減ってしまうという方もいらっしゃるのでは？ある説によると、夏から秋にかけて気温が下がることで、体温維持のために基礎代謝がアップし、その結果、消費カロリーが増えるので、エネルギー摂取を積極的に図るために、食欲が増してしまうらしいです。どちらにしても、秋にはおいしい食べ物がたくさんありますよね。
そこで今回は、「秋の味覚」について、社会人の男女410人にアンケートを行いました。まずは、ランキングから！

■秋の味覚といえば？ランキング
1位　サンマ　108人
2位　マツタケ　67
3位　栗　34人
4位　キノコ　20人
5位　サツマイモ　17人

1位は、「サンマ」。漢字にすると「秋刀魚」。秋を名前に冠しているだけあって、一年で一番おいしい旬な時期になります。しかも安い！続いては、それぞれの理由を聞いてみました。

■その理由は……
・「サンマ（秋刀魚）。秋という字が入っているし、秋の味覚と言ったらこれだと思う」（男性／30歳／人材派遣・人材紹介）
・「マツタケ。松茸ご飯が好きだから。秋にしか食べられないから。高級だが一年に一度は食べたい」（男性／30歳／学校・教育関連）
・「栗。栗のスイーツが大好きなので」（男性／50歳以上／学校・教育関連）
・「キノコ。キノコの炊込みご飯がいつも食べたくなるから」（女性／37歳／人材派遣・人材紹介）
・「サツマイモ。焼き芋が大好き」（女性／44歳／電機）

ごはんからおかず、スイーツまで、様々な用途で活躍する秋の味覚たち。この時期しか食べられないという点も魅力的ですよね。続いて、ランク外となった意見をご紹介します。

■他にも、こんな食べ物
・「タケノコ。タケノコご飯が好きなので」（男性／44歳／その他）
・「カボチャ。カボチャスイーツが大好きだ。栗やサツマイモのスイーツは割りと年中あるけどカボチャは秋にしかないので」（女性／24歳／学校・教育関連）
・「梨。秋の時期しかお店に並んでいないから。梨狩りも楽しい」（男性／24歳／団体・公益法人・官公庁）
・「柿。熟し柿がたまらない」（男性／50歳以上／電機）
・「銀杏。よく、拾ったり盗むと「笑点」でこゆうざが言っているから」（女性／25歳／不動産）

こちらも、まさに秋の味覚が勢ぞろい。この時期の味覚は、行楽シーズンとも重なっていることもあり、「狩り」に行けるものが多いのも特徴ですね。

いかがでしたでしょうか？生産技術の進化により季節を問わず食べられるようになった食材も多いですが、やはり旬な物は本来の旬なタイミングで味わいたいですよね。美味しい物がたくさんあるので食べ過ぎ注意ですよ。

（文・高尾龍一）

調査期間：2015／8（学生の窓口調べ）
調査対象：社会人男女
有効回答件数：410件