【相場の半額】高級ニホンウナギが1800円！？羽釜炊きの熱々ごはんも「無限おかわり」無料。コスパの次元が違いすぎる！ #Z世代Pick

学生の窓口　学生編集部（リリースピッカー）

2026/01/10

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こんにちは、リリースピッカーのゆうです。今日は気になる情報をご紹介します！

「コスパ最強本格うなぎ」をコンセプトにした炭火鰻専門店「昼だけうなぎ屋」が、今まで昼のみの間借り営業としてブランドから、鰻専門店のブランド「炭火鰻と特選和牛ふじさん」を2025年7月に1号店を四日市市にオープンし、今回6店舗目となる店舗が石川県野々市市にオープンする。

間借り鰻屋としてのお店が鰻専門店に挑戦へ！

昼だけうなぎ屋としての名古屋でコロナ禍にオープン。着実にファン層を獲得してきたお店が新たな挑戦をする。今回のふじさんは間借り営業では叶わなかった、「鰻丼」や「櫃まぶし」以外の「御膳メニュー」に加え、「桶うなぎ」「和牛櫃まぶし」などの新たな名物メニューも引っ提げ、幅広い皆様に受け入れていただけるようにしていきたいと思っている。

日常の贅沢としてご利用いただきたい

▪️今では高級食材となってしまった、「鰻」ですが、我々「ふじさん」ブランドでは、高級店と変わらないクオリティの鰻を使用している。卸問屋の厳しい基準で目利き選別された脂乗りの良く、身の柔らかい「ニホンウナギ」を使用している。その鰻が他のお店の平均価格よりも約半額の価格で提供させていただく。

▪️近年価格高騰が悩まれる、国産ブランド米。こちらも、当店ではご飯おかわり自由となっている。高火力で一気に炊き上げるオリジナルの「羽釜」を使用している。その炊き立て、ホクホクのお米も、なんとおかわり自由！満腹になるまでお楽しみいただける。

▪️「鰻」だけではなく、サイドメニューも充実。そして鰻との組み合わせの御膳も沢山あります。季節料理の側面がある鰻で、夏の時期に食べるイメージですが、当店は何度もリピートしたくなるようなメニューも用意している。実際に既存の店舗では、週１必ず来ていただくお客様もいらっしゃるくらい飽きないお店作りを目指している。

▪️100％炭火での調理された本格鰻がお楽しみいただける。近年、ガス調理が増えてしまった、鰻屋が多い中、当店では、生の状態から完全に炭火にこだわり高火力で一気に調理。一口頬張った瞬間に鰻にほのかに炭の香りが漂い、非常に美味しい鰻がお楽しみいただけると自負している。