白いナポレオンパイ!?苺がいちばん美味しい季節だけ!「KIHACHIのナポレオンパイ」を数量限定で発売 #Z世代Pick

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こんにちは!リリースピッカーの横塚です。
冬が旬の果物といえばいちご。これからの時期はいちごスイーツが様々なお店で販売されていて、いちご好きにはたまりませんよね。

今回は期間限定で味わえる、KIHACHIの代表的なナポレオンパイをご紹介します。珍しい「白い」ナポレオンパイにも注目です。

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キハチ 青山本店では、苺がいちばん美味しい季節にだけ楽しめるスペシャルデザート「KIHACHIのナポレオンパイ」を、2023年1月17日(火)~3月15日(水)までの期間限定で発売する。

サクサクのパイ生地とクリームを何層にも重ね、真っ赤な苺を贅沢にあしらったフランス菓子“苺のミルフィーユ”は、日本では『ナポレオンパイ』と称され、多くの人から愛されている。

レストラン「KIHACHI」では、創業者がパリの“マキシム”で修行した当時、その美味しさに感銘を受けたことをきっかけに、毎年、苺が美味しくなる時期にだけ“マキシム”へのオマージュ(敬意)を込めて「KIHACHIのナポレオンパイ」を作り続けてきた。パイシリーズの中で一番人気※1を誇り、キハチを代表するスイーツのひとつとなっている。甘酸っぱい旬の苺、サクサクのパイ生地、クレーム・シャンティー、キハチ特製のディプロマットクリーム※2が重なり合う絶妙なハーモニーは、この時期だけの味わい。

※1 2022年1月~11月までの「KIHACHIのパイシリーズ」出品データに基づく
※2 カスタードクリームと生クリームを合わせたもの

キハチ 青山本店の2階メインダイニングでは、旬を迎えるプレミアム苺 “ミルキーベリー”をホワイトチョコレートと合わせた「白いナポレオンパイ」がデザートとして楽しめる限定ディナーコースも用意している。
 
・キハチを代表するデザート 「KIHACHIのナポレオンパイ」

人気No.1 数量限定
■商品名:KIHACHIのナポレオンパイ
■価格:1F 単品1,485円(税込)、2F コース価格+660円(税込)
■販売店舗:キハチ 青山本店 1Fカフェ&フードホール、2Fメインダイニング(コースのデザート限定)
■販売期間:2023年1月17日(火)~ 3月15日(水)

毎年、苺が美味しくなる時期だけ登場する、キハチ定番のナポレオンパイ。サクサクのパイ生地で、苺とクレーム・シャンティー、ディプロマットクリームを重ね合わせることで生まれる酸味と甘み、パイ生地の食感による絶妙なバランスが特徴。

・“白いナポレオンパイ”がデザートとして楽しめる、スペシャルなディナーコース

NEW 青山本店限定
■商品名:Early Spring Special Course 「海老・牛と伊勢まぐろ」
■価格:11,000円(税込)パン、コーヒーまたは紅茶付き
■販売店舗:キハチ 青山本店 2F メインダイニング
■販売期間:2023年1月17日(火)~ 3月15日(水)
■店舗名:キハチ 青山本店
■住所:東京都港区北青山2-1-19
■電話番号:03-5785-3641

編集/横塚璃奈(学窓ラボメンバー

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