行列が絶えない人気店を徹底取材!全国各地で見つけた至福のドーナツ大集合!400種以上のドーナツを掲載した『ドーナツの旅』12月発売!! #Z世代Pick

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こんにちは!リリースピッカーの湯川です。ドーナツは昔から大人気のスイーツですが最近はドーナツ専門店があったり、コンビニでも種類豊富なドーナツが売られていたりとその人気はとどまることを知りません。そんな大人気のドーナツは全国にたくさんの専門店があるそうです。そこで今回はそんな全国のドーナツが一冊になったドーナツ好き必見の本をご紹介します。

【大学生が選んだ推しニュースはこちら #Z世代Pick】

グラフィック社は、書籍『ドーナツの旅』を、2022年12月に発売。

およそ10年前からドーナツの食べ歩きを始め、以来、年間500種類を食べる【ドーナツ探求家】の著者が、全国から選りすぐりのドーナツ&ドーナツ店を紹介!

「第三次ドーナツブーム」のトレンドを牽引する人気専門店から、長年地元で愛されるお店まで、著者が自らの足で集めた名店ばかりを紹介している。また、ドーナツの歴史・種類などの基礎知識や、ご当地パンメーカーが作る名物ドーナツ、ミスタードーナツ特集、日本のお菓子メーカーのドーナツ誕生物語(「ヤングドーナツ」「キングドーナツ」)など、日本のドーナツ文化を知るのに欠かせない情報も収録。ドーナツから膨らむしあわせを堪能できる一冊。

行列が絶えない東京の人気店を徹底取材!
東京にあるいくつもの魅力的なドーナツ店から、注目度の高いお店を厳選。その店自慢のドーナツ紹介はもちろん、店内の様子やドーナツ店を始めた経緯などたくさんのお話を伺っている。一度でいいから食べてみたい! いつか絶対行ってみたい! そんなお店がいっぱい。

神楽坂にある「ドーナツもり」(上)は、高級フランス菓子の手法を応用した、見た目にも美しいドーナツを販売。中目黒と渋谷で連日大行列の話題店「I’m donut?」(下)は、その種類の多さも魅力!

イチ推しのお取り寄せドーナツや、あんドーナツ特集も!
全国各地の通販で購入できる名作ドーナツたちも紹介している。おうちでお店の味をたのしめる、なんて贅沢な時間でしょう! 自分へのごほうびや手土産選びにもぴったり。

コロナ禍のお取り寄せ需要の高まりに応えて、人気ドーナツ店の味が通販でも楽しめるように。

キラキラの映えるドーナツだけではありません! 和菓子テイストで日本各地に名作が存在するあんドーナツや、スーパーで見かける懐かしい味のドーナツなどもご紹介している。

日本のドーナツと言えば、あんドーナツ! また、お馴染みのパンメーカーによる、定番の人気ドーナツも紹介。

全国のドーナツ店140軒を紹介!
これまで著者が全国を旅して見つけた140軒の素敵なドーナツのお店を、著者撮影のスナップ写真とイラストで紹介。ドーナツの食べ歩きを10年続けてきた著者ならではの情報が満載! 都心の複合施設や繁華街の賑やかなエリアはもちろん、地方の小さな商店街や静かな住宅街の中にも、おいしいドーナツとの出会いがある。

「関西ドーナツ旅」「老舗パン屋さんのドーナツ」「「大豆系ドーナツ」……などテーマごとに紹介。

目次
◎ドーナツはどこから来た? 世界と日本のドーナツ・クロニクル
◎知っているとよりおいしく食べられる ドーナツのあれこれ
◎東京のドーナツ店を訪ねて(ドーナツもり/CHIGAYA BAKERY 蔵前店/I’m donut? 渋谷店/HUGSY DOUGHNUT……ほか)
◎みんな大好き! ミスタードーナツの世界へようこそ
◎COLUMN かわいい動物ドーナツ
◎イチ推しのお取り寄せドーナツ
◎COLUMN クリスピー・クリーム・ドーナツの世界
◎あのパンメーカーが作る名物ドーナツ(日糧製パン/たけや製パン/敷島製パン/山崎製パン……ほか)
◎奥深き あんドーナツの研究
◎日本の製菓会社のドーナツ物語(宮田製菓「ヤングドーナツ」/丸中製菓「キングドーナツ」)
◎全国ドーナツめぐり(著者がこれまで訪ねた中から選りすぐりの140軒をテーマごとに紹介)
関西ドーナツ旅/札幌/福岡/沖縄/東京ドーナツ散歩/あの街に行ったらこのドーナツ/老舗パン屋さんのドーナツ/植物性食品で作った極上ドーナツ/大豆系ドーナツはやさしい味/チョコレートドーナツBest3/ オールドファッションBest3/食事系ドーナツ/クリームドーナツ……ほか

著者プロフィール
溝呂木一美(みぞろぎ・ひとみ)
イラストレーター、ドーナツ探求家。
2014年頃からドーナツの食べ歩き・研究をスタート。以来、国内外で年間500種類以上のドーナツを食し、自身のブログや各種SNS、またTVやラジオ、雑誌、Webメディア等でも情報を発信。ドーナツ情報サイト「ドーナツファンクラブ」を運営。著書に『私のてきとうなお菓子作り』(ワニブックス/2021年)、『ドーナツのしあわせ 年間500種類食べる“ドーナツ探求家”の偏愛ノート』(イースト・プレス/2022年)がある。いろいろ制作ユニット「スタジオ・ソラリス」所属。

書籍情報
書名:ドーナツの旅
著者:溝呂木一美
発売日:2022年12月
仕様:A5変形 並製 総128頁
定価:1,760円(10%税込)
ISBN:978-4-7661-3677-7

編集/湯川むく(学窓ラボメンバー)

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