こんにちは!リリースピッカーのさーこです。かまぼこは、ノーマル以外にも様々な味が誕生していてサイズも様々で選びがいがありますよね。老舗かまぼこ店から新シリーズが登場したのでご紹介します。

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創業95年のかまぼこ専門店「長谷井商店」は、新鮮な魚のすり身を使用した天ぷら（揚げかまぼこ）を、ひとくちサイズにして、6種類の味付けで仕上げた「ひとくちあげかま」を、エキナカ催事（コレもう食べた？上尾店 J R上尾駅改札外催事区画）にて発売。

食べやすいひとくちサイズで6種類の味付け

「ひとくちあげかま」は、長谷井商店人気の天ぷら（揚げかまぼこ）をベースに、調理せずそのまま手軽に、様々なシーンで食せる揚げかまぼこをテーマに開発した新ブランド。

従来の商品は、ボリュームがあって自家需要・調理をしてお召し上がりいただくことが多いが、「ひとくちあげかま」は約4センチの球体にちぎって揚げた一口サイズが4個入りになっており、自家需要はもちろん、外出先や旅先、旅の道中、お弁当のおかずやお酒のおつまみなど、すぐ手軽に食べられて、色々な楽しみ方ができる商品だ。

食事やお酒のおつまみ、おやつとしても楽しめる6種類の味付け

1.エッグカレー
うずらの卵をすり身に包んで揚げたかまぼこをカレー味に仕上げた。スパイシーな風味と卵の旨味とよく合う。

2.たこ焼き
たことキャベツ、紅生姜をすり身と合わせた揚げかまぼこ。ソースをすり身に加え、まるで「たこ焼き」のような見た目と味わい。

3.青のり
青のりをふんだんに練り込んで揚げた。青のりの風味がすり身の旨味と相まってシンプルに美味しいあげかま。

4.一味ごぼう
シャキシャキごぼうとすり身のあげかまに一味を加えてピリ辛に。仕上げに一味をふりかけて、さらに辛みを利かせている。

5.ベーコン＆ズッキーニ
ベーコンとズッキーニをすり身で包んで揚げた。ズッキーニの食感とベーコンの旨味、そこに黒胡椒のスパイシーな味が加わった洋風あげかま。

6.バターコーン
粒々のコーンにバターの風味が加わった、みんな大好き「バターコーン」のあげかま。コーンとすり身の旨味に、バターの香りと塩味が加わり、クセになる美味しさ。

すべて、1パック4個入り 480円（税込）
消費期限：製造日より3日間
要冷蔵

手軽に持ち運べる蓋付き容器を採用

即食需要を狙い、しっかり蓋が閉まって持ち運べる紙容器を採用しました。エキナカで購入後、長距離移動時の車内での食事や飲酒のおつまみに。オフィスや外出先でのお弁当のおかず（プラス一品）に。健康的なおやつとして。自宅での食事のおかずに。

複数購入いただき、シェアもできて、食べ残った場合は容器に蓋をして冷蔵庫にて簡単に保管できる。

はせいの天ぷら
「揚げかまぼこ」「さつま揚げ」「つけあげ」「天ぷら」。土地土地によってその呼び名や素材も多少変わるようです。新鮮な魚のすり身の旨味と、油の香ばしさ、そして様々な素材との相性も楽しめる「はせいの天ぷら」。

御食事やお酒の肴としても人気のある風味と彩り豊かな商品は、各種ご贈答にも喜んでいただける。関西を中心に、百貨店やスーパー、催事、オンラインショップなどで販売を行っている。

長谷井商店
岡山県岡山市を拠点に、かまぼこの専門店として、創業以来一貫し、職人の手づくりにこだわって製造を続けている。日々の気温や湿度変化に合わせ熟練の感覚で調合し、蒸、焼、揚に至るまで、すべての見極めをする。今の世の中、非効率ではありますが「人」が食すものですから、「人」が心を込めてつくりあげる。そしてこれからも蒲鉾の伝統の技を継承しながら美味しさをつくり続けて参る。

「ひとくちあげかま」シリーズ販売のご案内
コレもう食べた？上尾店（催事区画につき、期間限定出店）
販売期間：2022年10月16日（日）〜10月31日（月）
住所：埼玉県上尾市柏座一丁目1-18 J R上尾駅2F改札外
営業時間：平日10:00〜22:00 / 土曜日 10:00〜21:00 / 日・祝 10:00〜21:00
電話番号：048-779-2368

今後はエキナカ催事他でも販売してまいる。

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）