■一人暮らしに役立つ調理器具は？

「確実に自炊しない」という人でない限り、一人暮らしでもある程度「調理器具」をそろえておきたいところです。

●一人暮らしに役立つ調理器具1 調理鍋

鍋は複数あるとかさばるので、例えば直径20センチの雪平鍋が一つあれば、煮炊きするのに便利です。IH対応のものを選ぶのも忘れないようにしましょう。

●一人暮らしに役立つ調理器具2 フライパン

フライパンは直径が25センチ前後で、底が深めのものだと、いろんな調理に対応できます。こちらもIH対応のものを選ぶといいですね。

●一人暮らしに役立つ調理器具3 包丁

包丁は万能包丁が1本あればOK。本格的に自炊をするのなら、牛刀など種類の異なるものをそろえていけばいいでしょう。

●一人暮らしに役立つ調理器具4 まな板

まな板はプラスチック製のものが、洗いやすくかさばりません。薄く折り曲げられるタイプなら、切ったものをこぼさずに運べ、鍋に移しやすいので便利です。

●一人暮らしに役立つ調理器具5 菜箸

油で溶けることがなく、使い勝手が良い木製のものをそろえるといいでしょう。

●一人暮らしに役立つ調理器具6 フライ返し

熱で溶けやすいタイプもあるので、できれば耐熱性に優れたものをチョイスするのがお薦めです。

●一人暮らしに役立つ調理器具7 おたま

汁気のあるものを盛り付けるためには必須の調理器具。底が浅いものと深いものがありますが、深い方が使い勝手が良いです。

●一人暮らしに役立つ調理器具8 ボウル

ボウルは大中小の3サイズがあると便利です。金属製のもの以外に、折り畳めるラバー製のものもあるので、収納スペースが気になる人はラバー製がお薦めです。

●一人暮らしに役立つ調理器具9 計量カップ

計量カップは料理だけでなくお米の計量でも必須です。透明タイプのものだと、内容量が分かりやすいのでお薦めです。

他に「なくてもいいけどあると役立つもの」としては、

●計量スプーン
●トング
●ピーラー
●スライサー
●キッチンタイマー
●キッチンばさみ
●ザル

などが挙げられます。これらは自炊する機会が多いほど輝く調理器具です。

筆者の大学時代には、「丼一つで4年間過ごした」といったツワモノもいましたが、食器や調理器具がそろっていると、もしものときも安心です。キッチンの収納スペース次第ではありますが、収納スペースに余裕があるのならば、今回挙げた食器・調理器具を最初からそろえておくといいですね。

(中田ボンベ＠ｄｃｐ)