みんな大好き市販のカレールウランキング！ 3位こくまろ2位ジャワカレー1位は......？

いまや国民食として、子どもから大人まで多くの人に愛されている「カレー」。お店の味も良いですが、自宅で手間ひまかけて作るカレーは、また一段とおいしく感じますよね。みなさんの家では、どんなカレーを作りますか？ 社会人を対象に「カレー」について調査しました。

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■あなたが好きな、市販のカレールウは？

第1位　バーモントカレー（ハウス食品）　161人（32.2％）
第2位　ジャワカレー（ハウス食品）　93人（18.6％）
第3位　こくまろカレー（ハウス食品）　89人（17.8％）
第4位　2段熟カレー（江崎グリコ）　42人（8.4％）
第5位　ゴールデンカレー（エスビー食品）　37人（7.4％）

カレーの土台ともなる「ルウ」について質問したところ、ハウス食品のカレールウが上位に並びました。他のルウもかなりの王道といえますが、皆さんどのようにしてルウを選んでいるのでしょうか。好きな理由を聞きました。

●バーモントカレー（ハウス食品）
・やさしい甘さ（女性／33歳／金属・鉄鋼・化学）
・子供のころからバーモント（男性／36歳／情報・IT）
・リンゴとはちみつがいい隠し味になっている（男性／24歳／機械・精密機器）

●ジャワカレー（ハウス食品）
・コクがあって白米とよく合う（男性／26歳／農林・水産）
・スパイシーさが際立っている（女性／31歳／食品・飲料）
・ピリリと辛くて、コクがある（女性／27歳／金融・証券）

●こくまろカレー（ハウス食品）
・まろやかな感じが好き（女性／27歳／医療・福祉）
・辛みもちょうどよく値段も手ごろ（男性／35歳／運輸・倉庫）

●2段熟カレー（江崎グリコ）
・濃厚な感じがおいしい（女性／26歳／学校・教育関連）
・そんなに時間をかけなくても、長時間煮込んだような味になる（女性／31歳／食品・飲料）

●ゴールデンカレー（エスビー食品）
・スパイスがしっかりしている（男性／27歳／運輸・倉庫）
・辛くて味に深みがあって大人の味（女性／41歳／マスコミ・広告）

●他にも...人気でおいしいカレールウ
・ハウス食品の「印度カレー」。辛さが本格的（男性／50歳以上／その他）
・エスビー食品の「とろけるカレー」。濃厚でおいしい（女性／35歳／ソフトウェア）
・エスビー食品の「ディナーカレー」。自分では作れない味わいが楽しめる（男性／35歳／情報・IT）
・江崎グリコの「LEEルウ辛さ×20倍」。ここまで辛いカレーが食べれたことに感激（男性／31歳／商社・卸）

一口にカレーと言っても、まろやかでやさしい味のものから、スパイスが効いた辛みのあるものまで、いろいろな味がありますよね。自分だけでなく、家族の好みにあわせてルウ選びをしている人も多いようです。ちなみに、好みの辛さをあわせて質問したところ、上から、中辛（58％）・辛口（28％）・甘口（14％）という結果になりました。やっぱりカレーは、ピリっとするぐらいが一番おいしくいただけるのかも？

■カレーをおいしく作るための「コツ」は？

●一工夫
・ダシでしっかり具を煮る（女性／32歳／食品・飲料）
・玉ねぎはみじん切りと一口大と二通り用意する（女性／30歳／機械・精密機器）

●作り方
・肉や野菜を炒めるときにニンニクを入れるとおいしい（女性／22歳／通信）
・野菜を無加水鍋で煮込んで、水をほぼ使わないカレーが一番おいしい（女性／29歳／金属・鉄鋼・化学）

●隠し味
・隠し味にホタテだしを入れる（男性／46歳／その他）
・唐辛子とごま油、カレー粉を炒めたエキスを入れると味に深みがでる（女性／26歳／金融・証券）

●仕上げに
・卵をのせる（女性／24歳／情報・IT）
・チーズを入れて溶かしこむ（男性／49歳／医療・福祉）

続いて皆さんに、カレーづくりのコツを聞いたところ、いろいろなこだわりが挙げられました。野菜を2種類に切り分けたり、野菜の水分だけで作ったりと、皆さんとても本格的！ こんなに手間をかけているのですから、出来上がったカレーはきっとおいしいのでしょうね。

いかがでしたか？ ルウだけでなく、作り方にもこだわりが見られた手作りカレー。レシピ通りに作るのも良いですが、ひと手間加えるとまた違ったおいしさがあるかもしれません。皆さんが家で食べるカレーは、どんな家庭の味がしますか？

文●ロックスター
調査時期：2015年1月
アンケート：フレッシャーズ調べ
集計対象数：社会人500人