上智大学の学食「東京ハラルデリ&カフェ」に潜入! ハラル料理専門学食、そのお味は?【全国学食MAP】

早稲田大学学食研究会
2017/10/11
学生トレンド
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上智大学の学食「東京ハラルデリ&カフェ」に潜入! ハラル料理専門学食、そのお味は?【全国学食MAP】

こんにちは! 都内を中心にさまざまな学食を巡っている早稲田大学学食研究会です。

みなさんは知っていますか? 現代社会では全世界でイスラム教徒が16億人を突破し、5人に1人はイスラム教徒であることを。そして、そんな“超“イスラム社会で、食に対して繊細な気遣いが必要となってきていることを。そう、最近なにかと話題となっているハラル料理です。イスラムの教えで豚肉はもちろんのこと、アルコールも厳格に禁止されていて、それらを含まない料理のことを指して「ハラル料理(ハラルフード)」と呼びます。

また、同時に訪日イスラム教徒も年々増加していて、2020年には100万人を超えると囁かれています。しかし、酒を調味料として使う日本で訪日イスラム教徒が外食することは非常に厳しい状況です。そんな中、ハラル認証を受けた料理店が増加傾向にあり、その中の一つが、今回取り上げる上智大学キャンパス内にある「東京ハラルデリ&カフェ」です。去年オープンしたばかりの比較的新しい学食です。我が学食研究会が作成している最新学食ランキングでも初登場9位を獲得し、今大注目の学食なのです!

さて、そんな期待の新星とも言える上智大学の「東京ハラルデリ&カフェ」。いったいどのようなハラル料理を提供しているのでしょうか!

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