和風、マヨ、シーザー......。最強だと思うサラダのドレッシングは?

2014/03/25

付き合い・人間関係

和風、マヨ、シーザー......。最強だと思うサラダのドレッシングは?

和風やごま、フレンチなど非常に数多くあるサラダのドレッシング。皆さんは、どのドレッシングが一番好きですか? 今回は、サラダを食べるときに欠かせないドレッシングの中で、一番好きなものは何か、聞いてみました。

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■日本人なら和風が一番!?

Q.あなたが、「これが最高においしい」と思うドレッシングの種類は何ですか?

●第1位 和風ドレッシング......115人(19.2%)

・サラダだけでなく、ハンバーグなど洋風のものにも合うから。(東京都/男性/29歳)
・日本人なので、和食テイストのものが一番落ち着く。(千葉県/男性/34歳)
・和風ドレッシングの中でも、たまねぎのドレッシングは甘さと酸味と塩気がちょうど良く大好き。(東京都/女性/26歳)

僅差ながら、好きなドレッシングの1位に輝いたのは「和風ドレッシング」でした。しょうゆをベースにした日本人好みの味はサラダだけでなく、いろんな料理にも合うようで、多くの人に支持されました。

●第2位 マヨネーズ......112人(18.7%)

・これがあれば万能。何にでも合うし、ご飯にそのままかけても十分においしく頂ける。(埼玉県/男性/50歳以上)
・いろんなドレッシングを試したが最終的にはこれが欲しくなる。(埼玉県/男性/37歳)
・マヨネーズだけでもおいしいし、みそやケチャップと混ぜてもおいしいので万能だと思う。(広島県/女性/30歳)

次に多かったのはシンプルな「マヨネーズ」。マヨラーと呼ばれる人がいるほど愛好家の多い調味料ですよね。マヨネーズ単体だけでなく、他の調味料とミックスさせてもおいしいです。

●第3位 シーザードレッシング......70人(11.7%)

・パルメザンチーズと合わせてサラダにかけると、まろやかで、でも重くなくておいしいから。(京都府/女性/25歳)
・ちょっと酸っぱいところが野菜の味を引き立てて、とてもおいしいので。(埼玉県/男性/27歳)

酸味のあるシーザードレッシングは70人が回答。ドレッシングとチーズとクルトンの組み合わせが抜群のシーザーサラダが好きな人も多いですね。

●第4位 タルタルソース......55人(9.2%)

・どのドレッシングも好きだが、マヨネーズではなくてタルタルソースがついていると得した気分になるから好き。(愛媛県/女性/22歳)
・マヨネーズのまろやかさに、キュウリのピクルスの酸味、パセリ、ケッパーなどの香りと、一度にいろいろな風味を楽しめるから。(東京都/男性/42歳)

第4位はマヨネーズをベースに、ゆで卵やピクルスのみじん切りを混ぜたタルタルソースでした。揚げ物を食べるときに使う人も多いですが、サラダに使っても合いますよね。ぜいたく感があるのもうれしいポイントです。

●第5位 ごまドレッシング......32人(5.3%)

・ごまがたっぷりで、甘めでとろっとした組み合わせが最高!(群馬県/女性/21歳)
・コクがあっておいしいから。野菜だけでなく、肉や麺にかけても合うから。(東京都/女性/32歳)

ごまドレッシングは32人が回答し、5位でした。ごまたっぷりのクリーミーな味はサラダ以外でもおいしいですよね。何にでもごまドレッシングという人も多いでしょう。

ベスト5はこのようになりました。定番のものが中心でしたが、マヨネーズが2位とは思いませんでした。また、ドレッシングというイメージの低いタルタルソースの支持の高さも興味深いですね。

ちなみに、それ以外の回答では、

●イタリアンドレッシング......25人(4.2%)
●梅ドレッシング......22人(3.7%)
●中華ドレッシング......20人(3.3%)
●フレンチドレッシング......19人(3.2%)
●サウザンアイランドドレッシング......18人(3.0%)
●サラダクリーミードレッシング......8人(1.3%)
●マスタードドレッシング......5人(0.8%)
●コールスロードレッシング......4人(0.7%)
●ランチドレッシング......2人(0.3%)
●ヴィネグレット......2人(0.3%)
●ロシアンドレッシング......1人(0.2%)
●ケッパードレッシング......1人(0.2%)
●レッドドレッシング......1人(0.2%)
●ヨーグルトドレッシング......1人(0.2%)
●その他......19人(3.2%)

・青じそドレッシング
・コブサラダドレッシング
・ネギ塩ドレッシング
・ゆずドレッシング

と、なっています。また、特に好きなドレッシングはないという人は68人いました。

皆さんが好きなドレッシングは何位でしたか?

調査期間:2014/1(フレッシャーズ調べ)
調査対象:社会人男女
有効回答件数:600件

(貫井康徳@dcp)

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