・いろいろな料理に使えるから（男性／24歳／大学院生）
・1個や１袋買えば何食か持つから（男性／21歳／大学4年生）
・ヘルシーでそのまま食べられるしお腹がいっぱいになるから（男性／22歳／大学4年生）
・炒めても、生でも、スープでも、なんにでも入れてしまう（女性／21歳／大学4年生）

●第5位「豆腐」

・安いしヘルシーだしごはんの代わりになる（女性／22歳／大学4年生）
・ヘルシーで身体にもいいし、安いから（女性／21歳／短大・専門学校生）
・そのままでも食べられるから（女性／21歳／大学4年生）
・安くてお腹がふくれる（男性／21歳／大学4年生）

●その他

・ツナ。そのまま食べることもできるし、ご飯のおかずにもなるから（男性／24歳／大学院生）
・じゃがいも。日持ちがいいから（男性／24歳／大学院生）
・豚こま肉。肉の中では安いから（女性／21歳／大学4年生）
・たまねぎ。常備野菜として最適（男性／24歳／大学4年生）

やはり1位のもやしをはじめ、節約のために食材を選ぶときは「安さとボリューム感」がひとつのポイントだと言えそうです。ただそれだけではなく、納豆や卵など栄養のことも考えて食材を活用している人も多いようでした。

いかがでしたか。ほかにも常備できる食材を確保していたり、料理のバリエーションが広がる食材を選んだりなど、効率よく食材を使うことを考えている人もいました。一人暮らしで自炊に困っている人やこれから一人暮らしをしようと考えている人は、アンケートの結果も参考にして食生活の管理をしてみてはいかがでしょうか。

マイナビ学生の窓口調べ

調査期間：2017年5月
調査人数：一人暮らしの大学生男女107人