バーテンダーに聞いた！　「おうちで作れる絶品カクテル」

おうちで友達や恋人とまったりしているとき、手に持つのはいつも缶ビール。ぐびぐび飲むのもいいけれど、たまにはちょっとおしゃれにカクテルなどたしなみたい。家でもカクテルを簡単に作れたらなぁ。誰か作って！　じゃなかった、誰か教えてー！

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今回のちょいたつ（ちょい達人の略）は、下北沢にあるBarの店長・TAKERUさんとスタッフのHIKARUさん。「10人と会話しながら、おいしいカクテルを作れますよ。いやいや、むしろ30人の会話をすべて把握しながら絶品のカクテルを作れます！」と聖徳太子もびっくりな手腕を持つ？　お二人に、おうちでできる簡単なカクテルについて聞きました。

■カクテルを作る前に

まず、カクテルに入れる一般的なアルコール（リキュール）の量はどれくらいですか？

TAKERUさん（以下、T氏） 「一般的な量なら30CC、やや強めのときは45CCですね。これらの分量を、それぞれ三角形のカップで量る『ジガーカップ』というものを使って作ります。インターネットなら1000円以内でも買えますよ」

では、マドラーで混ぜるときのコツなどはありますか？

HIKARUさん（以下、Hさん） 「あまり混ぜすぎると、氷が溶けて水っぽくなったり、炭酸が抜けやすくなります。炭酸抜きのカクテルならマドラーなど棒状のもので軽く上下すればOK。炭酸入りならマドラーをグラス内にポンと落とすくらいで十分です」

わ〜！　いつもがちゃがちゃかき回してました！　ではさっそくレシピを教えてください！

■牛乳で甘くさっぱり

牛乳＋パインジュース＋甲類焼酎またはラム酒＝1：1：適量（お好み）

T氏 「牛乳とパインジュースを混ぜると、甘くさっぱりしておいしいですよ。甲類焼酎は、『JINRO』などが有名ですね」

■コーラ好きにおすすめ

コーラ＋フルーツジュース＋甲類焼酎＝1：1：適量

T氏 「コーラはパインやグレープ、オレンジなどのフルーツジュースを合わせるとさわやかな味になります」