初めてでも簡単な自炊レシピ4：炊飯器で簡単サバの炊き込みご飯

炊飯ジャーにお米と、本来の炊飯分量よりも少なめの水をセットして、缶詰のサバ煮をドバッと加えます。そこにショウガペーストと麺つゆを少し加えて混ぜ、あとは炊くだけでOK。炊き上がったらよく混ぜて、お好みでネギなどをふりかけて食べます。

お米は3合炊くのなら150gのサバ缶2個（190gなら1個半）くらいがいいようです。サバのみそ煮なら甘めの味に仕上がります。すごくおいしいメニューではありますが、一度作ると次の日も炊飯器の蒸気噴出部が魚臭くなるので、その点だけは注意が必要です。

初めてでも簡単な自炊レシピ5：冷や飯でご飯お好み焼き

ご飯に卵とふりかけを混ぜて、お好み焼きのようにフライパンで焼くだけの簡単な料理。表面がカリッと焼けたら、ソースとマヨネーズをかけて完成です。かつお節や青のりがあれば、上に散らしてもいいでしょう。

一人暮らしでは炊いたお米が残ってしまいがち。早めにラップして冷凍しておけばいいのですが、そうでないと冷たくカチカチになってしまいます。そんなときはこのレシピを試してみてはどうでしょうか。

初めてでも簡単な自炊レシピ6：甘味が絶妙スイートポテトサラダ

ポテトサラダの味にマンネリを感じている人は、ぜひサツマイモでポテトサラダを作ってみましょう。サツマイモはよく洗って、串がスッと通るまでレンジで加熱。皮を除いてサツマイモをつぶし（つぶし加減はお好み）、マヨネーズと塩コショウで味付けして完成です。

一人暮らしなら大ぶりのサツマイモ1個で十分な量になります。その場合は、味付けはマヨネーズ大さじ2くらいでOK。コショウ多めにするとサツマイモの甘味とコショウのスパイシーさがマッチした大人の味に仕上がります。包丁で切る手間は掛かりますが、輪切りにしたキュウリやハムを加えてもいいですね。