変わり種はカスタード＆メープルにジャム。好きなお餅のトッピング

正月と言えば、お餅！ 簡単にかつおいしく食べられて便利ですが、ついワンパターンになってしまい途中で飽きてくることも。筆者も、なんとなく砂糖醤油ですませてしまいますが、世の中にはもっとイロイロな食べ方があるはず！ というわけで、日本のファストフードとも言える手軽なお餅を飽きずに食すため、オススメのトッピングについて聞きました。



Q、あなたが最も好きなお餅のトッピングは何ですか？

きなこ............26.8%

砂糖醤油.........26.8%

のり...............22.7%

あんこ............5.8%

大根おろし......5.2%

のり・チーズ...4.4%

チーズ............1.7%

納豆...............1.5%

味噌...............0.8%

チョコ............0.2%

炒り豆腐.........0.2%

その他............4.0%



まずは、定番トッピングをランキング。

やはり上位には、王道の「きなこ」「砂糖醤油」「のり」がそろい圧倒的な強さを見せました！　次いで、「あんこ」「大根おろし」「のり・チーズ」と続きます。上位は甘めなトッピングが多いですね。和食は味付けが甘いと言われますが、こんなところにも現れています。



Q、オリジナルのお餅レシピを教えてください

・餅を入れてラーメンをつくる。力ラーメンはおなかにもたまるしいい（23歳／男性）

・マカロニの代わりに餅を入れてグラタンにする（24歳／女性）

・シチューに入れる（22歳／女性）

・餅フォンデュ（21歳／女性）

・やはり、ずんだ餅！（24歳／男性）

・お餅ピザ。お餅を半分に薄く切って４〜５枚並べて両面焼く。焼けたらケチャップやチーズ、ピーマンを乗せてさらに焼く（22歳／女性）

・お餅を鍋の残りに入れる（22歳／女性）

・砂糖醤油つけてにチーズとのりをまく（25歳／女性）

・一度レンジでチンしたお餅に天ぷら粉を付けて揚げて、大根おろしとめんつゆを薄めたつゆの中に入れて食べる。（22歳／女性）

・バター醤油（22歳／男性）

・春巻きの具としてお餅を使う（22歳／女性）

・レンジで柔らかくしたお餅にメープルシロップをかけて食べる（22歳／女性）

・みかんの皮を練りこんだお餅を作る（21歳／女性）

・梅干しと砂糖であえる（22歳／女性）

・味噌をつけて田楽風（22歳／男性）

・お餅に味をつけて乾燥させ、一口大に切ってから炒って自家製の「あられ」にする（25歳／女性）

・カレー納豆（23歳／女性）

・グラタン皿に餅を置き、チーズとキムチを乗せ、オーブントースターで焼く（23歳／男性）

・かつお節とかき醤油をまぶし、お湯をかけて、簡単お雑煮にして食べる（21歳／女性）

・餃子の皮に餅、めんたいこ、大葉、チーズを入れて焼く（21歳／女性）





さまざまなレシピが出ましたが、意外と多かったのが、和風、洋風にかかわらず「甘いもの」と合わせる食べ方。あんこや砂糖たっぷり醤油orきなこなどは餅ろんですが、中には「ジャムを付けて食べる（22歳／男性）」「メープルとカスタードを添えて食べる（22歳／女性）」といった、おやつ感覚の食べ方をしている人が多くいました。確かに、黒蜜がおいしいのだから、メープルもいけるのかも......。挑戦してみたいところです。



とはいえ、「特にレシピではないが、ストーブの上で焼く餅はおいしい（21歳／女性）」という意見も。確かに、あの独特な味はストーブならではですよね！

この時期、実家に帰る人も多いと思いますが、ぜひのんびりお餅を焼きながら、イロイロな味を試してみてください。



文●みやじ



調査時期：2013年11月

アンケート：フレッシャーズ調べ（19〜29歳の学生の男女　481名）