「卵焼きの絶妙な甘さが出せない」「おいしくできても違う」自分の料理で「おふくろの味」に勝てる？

小さい頃から慣れ親しんだ「おふくろの味」。社会人になり、自分で料理するようになった今、あなたはその「おふくろの味」に勝てますか？　自分でも料理を勉強すれば、おいしく作れるもの？ それとも、やはり母の味には、一生かなわないのでしょうか。

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Q. あなたは自分でつくる料理と「おふくろの味」、どちらが好きですか？

自分で作る料理......83人（26.8％）
おふくろの味......227人（73.2％）

圧倒的な差で「おふくろの味」に軍配が。やはり、育ててもらった味ですものね。では、みなさんが最も好きな「おふくろの味」とは？

■なつかしい定番の味

・きんぴらごぼう（男性／27歳／小売店）
・カレーライス（女性／32歳／情報・IT）
・肉じゃが（男性／29歳／電機）
・ハンバーグ（女性／25歳／機械・精密機器）
・だし巻き卵（男性／34歳／機械・精密機器）

この他、味噌汁、唐揚げなど。定番がずらりと並びます。では、「勝てない」と思う理由は何なのでしょうか。

■同じ味にならない

・肉じゃがを自分で作ると、どうしても辛くなってしまう（女性／25歳／ホテル・旅行・アミューズメント）
・卵焼きの絶妙な甘さが出せない（女性／37歳／情報・IT）
・うまいカレーはできるけれど、おふくろの味にはならない（男性／31歳／その他）

おいしくできても、「おふくろの味」とは違う。わかります！

■レシピを聞いても目分量

・味付けは教えてもらったが、目分量みたいでなかなか同じ味にならない（女性／33歳／アパレル・繊維）
・その日にあるものを適当に入れて作ったチャーハンなので、時々、母も再現できないくらいのすごく美味しいものができる（女性／32歳／不動産）

そうそう、味付けは聞いても「みりんをドボドボ」「醤油をチャーッと」くらいのもの......。ま、そんなものなんですけどね。