白飯が止まらない！ 好きな漬物選手権

どんな状況に陥っても、家族や周りの人のため、主人公がていねいに作り続ける家庭料理が話題のNHK連続テレビ小説『ごちそうさん』。その食卓に欠かせない定番メニューのひとつが「お漬物」。ドラマの影響で、自家製のぬか漬けに挑戦する人も増えてきているとか。そこで今回は、好きな漬物についてアンケート！ まずは、漬物で食べるならどの野菜が好きか聞いてみました。

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Q.漬物で好きな野菜は何ですか？

1位　キュウリ　146票
2位　大根　99票
3位　はくさい　44票
4位　ナス　22票
5位　かぶ　10票

定番の漬物野菜たちに人気が集中しました。特に、水分が多く、どんな漬け方にも相性がいいキュウリが断トツという結果となりました。次に、上位の野菜について、好きな漬け方を聞いてみました。

■キュウリの好きな漬け方は？

【浅漬け】

・シャキシャキ感がずば抜けていい（22歳／女性）
・味が染み込んでいる（22歳／男性）

【ぬか漬け】

・風味！ 匂いはあるけど、あの味わいにはかなわない！（23歳／女性）
・独特のおいしさがある（22歳／男性）

【柴漬け】

・しょっぱさがちょうどいい感じがする（22歳／女性）

■大根の好きな漬け方は？

【沢庵漬け】

・歯ごたえがあり、味がおいしい（22歳／男性）
・こりこりしてさっぱりしている（22歳／女性）

【壺漬け】

・学生の頃、お弁当にいつも入っていた思い出の漬物だから（22歳／女性）

■白菜の好きな漬け方は？

【浅漬け】

・シンプルな味付けでご飯がすすむ（22歳／女性）
・サラダ感覚で食べられる（23歳／女性）

なんだか、白飯と漬物が食べたくなってきてしまいました......！ 古来から食卓の名脇役として活躍している漬物。保存食になるだけでなく、野菜の栄養もしっかり摂取できるとか。あなたの好きな漬物は何ですか？

文●うすこ

調査時期：2014年2月
アンケート：フレッシャーズ調べ
集計対象数：19〜29歳の学生456人（インターネットログイン式アンケート）