計画停電時におすすめ！　簡単にできる料理

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更新:2016/06/13

冷めても美味しいそぼろ
こちらも、停電前に作っておける料理。フライパンにひき肉をいれて、醤油、酒、砂糖をほぼ同じ割合で加えて、甘辛く味付けておきます。スクランブルエッグをつくり、そぼろの隣に添えると彩りも華やかになります。

【缶詰も活用。元気が出る料理を作ろう】

常温で置いておける缶詰を上手に利用して、レンジや火を使わずにできるメニューを作ってみましょう。

ツナ缶詰は万能素材。野菜のディップ風、冷製パスタも

ツナ缶詰とマヨネーズをあえ、ニンジンやキュウリなどのスティック野菜にあわせディップとして食べてもおすすめです。パスタをあらかじめゆでておけば、トマトのホール缶詰と、塩＆粗挽きコショウをあわせて冷製パスタに。

疲労回復！　ミックスビーンズマリネ

薄切りの玉ネギとミックスビーンズ缶詰を混ぜ、酢やワインビネガー、塩こしょうで和えればマリネ風に。酢に含まれているクエン酸には、身体の中にたまった老廃物を排出する効果があります。また、肩こりなどの原因となっている乳酸のもとを分解する働きがあるので、身体疲れをすっきり回復させてくれます。

気持ちが疲れてしまっても、美味しいものを食べれば身体から元気になることができます。ご紹介したメニューは料理が苦手という方でも、自分で味つけを調整しながら簡単に作れるものばかり。普段料理をしない方も、ぜひ挑戦してみてください。

●監修：不破千也子（管理栄養士/消費生活コンサルタント）

文：青山美なみ(エフスタイル)