外はサクッ！中はしっとり！チョコチャンククッキー

材料

材料（10枚分） ・無塩バター：100g ・砂糖：100g（きび砂糖やグラニュー糖でも可能） ・卵：1個 ＜粉類＞ ・薄力粉：170g ・ベーキングパウダー：2g ＜チョコレート＞（好みで構いません！） ・明治ブラックチョコレート：100g

作り方

1. 常温にしたバターをなめらかにする 2. 砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる 3. 卵を加えて混ぜる ☆ポイント☆ 3でしっかり乳化させることが大事！ また塩をひとつまみ入れると、味のアクセントに！ 5. 粉類を一緒にして、ふるって生地に加えて混ぜる 6. 粉がなくなってきたら、チョコを生地に加え、混ぜる 7. 生地を分け、冷蔵庫に1時間入れて休ませる ☆ポイント☆ 急いでる方は休ませなくてもOK （休ませると外がサクサクになりやすい！） 8. 鉄板に並べて170度に余熱したオーブンで約16分焼く ※ここで注意！！ 各家のオーブンごとに多少異なるので、焦げ具合など様子を見ながら焼いてください！ 9. 冷ましたら完成！ 牛乳に浸して食べたら、もうたまりません♪

アピールポイント

混ぜて焼くだけの簡単レシピ クッキーって聞くと「パサパサしてそう」と思いがちですが、そんなことありません！ 一口食べたらびっくり！外はサクサク、中はしっとりのクッキーは絶品ですよ☆ クッキーの概念を壊すレシピなので、ぜひ作ってみてください！