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のんびり過ごしたお正月が過ぎて、あわただしい日常に戻ったころ最初にやってくる「七草がゆ」と「鏡開き」。その由来と楽しみ方を、一人暮らしを応援し続ける河野真希さんに教えていただきました！
自らの一人暮らし体験を元に取材や研究を重ね、2001年からWebを中心に各種メディアで暮らしに関する情報を発信。料理や家事、インテリアなど、気持ちのいい暮らしを作る、はじめるためのライフスタイル提案を行う。『料理教室つづくらす食堂』主宰。
著書に『一人暮らしの季節ごよみ 毎日が楽しくなる「プチ行事」のススメ』（祥伝社）。監修本に『世界一たのしいひとり暮らし術』（イースト・プレス）『忙しい人の人生が整う 家事の習慣』（西東社）ほか多数。
一人暮らしでもイベントを楽しもう！
お正月であれば玄関に注連（しめ）飾りをつけてみたり、1月7日に七草がゆを、鏡開きにお餅を食べてみたりするだけで、いつもの毎日が豊かになったように感じますよ。
一人暮らしであれば、しきたり通り完璧にやる必要はありません。できる範囲で無理なく、季節や行事を取り入れていきましょう！
先人の知恵！「七草がゆ」でカラダの中をリセットしよう
ビタミンたっぷり！ 七草がゆは元祖ヘルシーフード
秋の七草は観賞用ですが、春は食べる七草。「セリ・ナズナ・ゴギョウ（ハハコグサ）・ハコベラ（ハコベ）・ホトケノザ・スズナ（かぶ）・スズシロ（大根）」の7種類の野草・野菜が春の七草です。
春の七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれています。その年1年の無病息災を願って、人日（じんじつ）の節句である1月7日に春の七草を使ったおかゆが食べられるようになりました。また、七草がゆを食べるのは、野菜が乏しい冬に不足しがちな栄養を摂るとともに、年末年始のごちそうで疲れた胃腸を休めるためともいわれていますよ。
手軽に「七草がゆ」にチャレンジ！
でも、当日に買いに行くのが難しかったり、もっと手軽に七草がゆを作りたい場合は、長期間保存できて手間いらずのフリーズドライの七草がおすすめ。温めたレトルトの白がゆに混ぜたら完成です！
ちなみに、ナズナやハコベラは日本中どこにでもよく見る雑草です。近くに原っぱや公園などあれば、探してみても楽しいかもしれませんね。
七草粥アレンジを楽しもう！
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ごま油で中華風に
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鶏もも肉がホロホロになるまで煮込んで
沸騰したらフタを取り、弱火にして時々かき混ぜながら約30～40分じっくりコトコト煮ます。最後に塩で味を整えたら完成です。
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ガッツリ派はチーズを入れてリゾット風に
歳神様のお下がりをいただく「鏡開き」
1年分の幸運を持ってやって来る歳神様！
橙（だいだい）や敷き紙、三方（さんぽう）といった飾りまでついているものだと、他に何も準備する必要なく便利ですが、本物の小さな蜜柑や木製の三方を使うと、パック餅でも本格的に見えますね。
お餅が苦手な方など、鏡餅を買っても食べきれずに困る場合は、鏡餅のオブジェを用意してみてはいかがでしょうか。ガラス製や木製、プラスチック製など、インテリアに合うものを探してみましょう。本物の鏡餅ではなくとも、新年の幸せをもたらす年神様をお迎えする気持ちを表すことができますよ。
鏡餅を食べて歳神様のご利益をいただく！
鏡開きとは、鏡餅を食べることで歳神様からの恩恵をいただき、その年1年の無病息災を願う行事です。一般的に年歳様がいらっしゃる松の内が明けた1月11日に行われ、お雑煮やおしるこ、ぜんざいやかき餅などにして食べられることが多いです。
鏡餅の簡単＆美味しい食べ方
フライパンで焼く場合は、薄く油をひいてお餅をのせ、4～5分柔らかくなるまで焼きます。油の代わりにバターで焼き、仕上げに醤油や砂糖をかけると、あと引く味になりますよ！
鏡餅をアレンジしよう
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レンジで簡単大福もち
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好きな具材をのせてお餅ピザ
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レトルトカレーでカレー力うどん
まとめ
今年はぜひ、季節ごとにやってくる日本のシーズン・イベントをとり入れて、自分スタイルで楽しんでみましょう。きっと、一人暮らし時間が豊かなものになるはずです！
とりぐら編集部
