ロッテのチョコレート事業の知見を集結させたカカオ専門店「LOTTE DO Cacao STORE」（渋谷）では、寒い季節にぴったりの温かくとろっと濃厚な「FONDANT Cacao」をイートイン限定で、2024年1月11日（月）から発売しています。

　「ガーナ」「パプアニューギニア」「インドネシア」の3産地のカカオを混ぜ合わせ、LOTTE DO Cacao STOREオリジナルで開発。店内で焼き上げたとろっと濃厚なフォンダンショコラと、軽い口あたりのホイップクリームのマリアージュを楽しめます。

　今回の新スイーツ「FONDANT Cacao」のこだわりを、ロッテ中央研究所チョコ・ビス研究部チョコレート研究課の山田麗さんは、

「3種類のカカオ、それぞれの個性をブレンドすることで味わえる新たなおいしさを、濃厚なスイーツとして楽しんでもらいたい、という思いから開発をスタートしました。カカオ専門店だからこそ提供できる個性豊かなカカオを生かし、フォンダンショコラとしておいしい比率にこだわって作りました。濃厚なカカオのコクを感じながら、フルーティーで華やかな香りを楽しめる、ここでしか味わえないおいしさを、ぜひお楽しみください。」と語りました。

　今年のバレンタインは、日々がんばる自分へのご褒美として、「FONDANT Cacao」とともに、自分にもお口にも甘い時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

■商品情報
「FONDANT Cacao」
　イートイン価格  ：770円（税込）

■店舗情報
LOTTE DO Cacao STORE

所在地 ：東京都渋谷区神南1-8-11（JR渋谷駅より徒歩7分）
構造／席数 ： 地上2階／席数 ：15席（2階）
営業時間：11：00〜19：00（LO：18：30）定休日なし（年末年始の休業予定あり）