こんにちは！リリースピッカーのゆうです。甘いもの好きの大学生必見です！

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ブボ・ジャパンは、スペイン・バルセロナのパティスリー「ブボ・バルセロナ」の日本旗艦店となる表参道店にて、2023年7月1日（土）から8月13日（日）までスペインの夏を感じる「ブボフェスタ2023 アフタヌーンティー SUMMER」を開催。

開催に伴い、6月21日（水）12時から専用フォームにて、予約受付を開始する。

この度、ブボのケーキやチョコレートをお楽しみいただくイベント「ブボフェスタ」として、期間限定のオリジナルアフタヌーンティーをご提供する。

今回のテーマは「CHOCOLAT FRUTAS」。宝石のように美しいブボ・バルセロナこだわりのチョコレートや、オレンジやマンゴーなど夏を感じるフルーツを使ったデザートをお楽しみいただける。

注目は、日本初上陸のミニケーキ「レモンパイ」や、ヴィーガンケーキの「バロ」、夏らしいマカロン「マンゴー＆カルダモン」や「ココナッツ」。

昨年のアフタヌーンティーで大きな反響をいただいた、こだわりの「クロワッサン」も復活！

また、世界三大スパークリングワインのひとつ、スペイン産「カヴァ」と一緒にお楽しみいただけるプランもご用意いたしました。 表参道の大通りから一本奥に入った、ガラス張りの開放的な空間で、夏らしい爽やかなアフタヌーンティーをお楽しみください。

• アフタヌーンティーのご紹介

※写真の内容は2名様分

【上段】

左からマセドニア、チョコレートアソート、ヴェリーヌ

■ヴェリーヌ「オレンジ＆ヨーグルト」

ギリシャヨーグルトのムースの上に、オレンジのジュレを重ねた夏らしいグラスデザート。爽やかなヨーグルトムースと、さっぱりしたオレンジジュレが口の中で溶け合う。

■マセドニア

一口サイズにカットしたフルーツを、特製ミントシロップに漬けたフルーツポンチ。ミントの香りをまとったフレッシュなフルーツの味わいを楽しめる。

■チョコレートアソート

幅広い味わいが楽しめる、キューブ型のボンボンショコラ「キューブボンボン」と粗く砕いたナッツやウエハースをチョコレートでコーティングした、クランチチョコレート「チョコロック」をご用意しました。

【中段】

左からマカロン（マンゴー＆カルダモン、レモン＆トンカ、ココナッツ、ジャンドゥーヤ）、ミニケーキ2種（レモンパイ、バロ）

■＜日本初登場＞ミニケーキ「レモンパイ」

レモンの香り広がる爽やかなケーキ。レモンのバタークリームをレモンクリームで包み、アーモンドのサブレを合わせました。トップにメレンゲとピスタチオで彩りを。

■＜日本初登場＞ミニケーキ「バロ」

ココナッツサブレの上に、マンゴークリームとキャラメリゼしたバナナをのせた、ヴィーガン＆グルテンフリーのケーキ。

■マカロン

中はしっとり、外はさっくり、そして大振りなサイズが特長のブボ人気のマカロン。日本初登場の「マンゴー＆カルダモン」「ココナッツ」に加え、人気の「レモン＆トンカ」と「ジャンドゥーヤ」より、お一人様につきお二つご用意。

【下段】

左からクロワッサン、カナッペ、ピンチョス

■クロワッサン

フランス・ブルターニュ産の上質な発酵バターをたっぷりと使用した、ブボ・バルセロナのクロワッサン。独自の製法で生地を折り込み、サクサクとした食感とバターの芳醇な香りをお楽しみいただけます。口の中に広がる贅沢なバターの風味をご堪能あれ。

■ピンチョス＆カナッペ

サラミ、オリーブ、チェダーチーズのピンチョスと、クリームチーズ、オレンジを全粒粉クラッカーにのせたカナッペ。スイーツの合間にお楽しみください。

【ドリンク】

ブボジュース

■ブボジュース（ウェルカムドリンク）

ブボオリジナルのカクテルジュース。清涼感のある、滑らかなのど越しをお楽しみください。

■ドリンク飲み放題

※カヴァフリーフロー付き（追加料金）プランもご用意

＜ドリンクメニュー＞

コーヒー（HOT/ICE）、カフェラテ（HOT/ICE）、カプチーノ（HOT）、カフェモカ（HOT）、ダブルエスプレッソ（HOT）、アールグレイティー（HOT/ICE）、アイスパッションフルーツティー、アップルティー（HOT）、ルイボス ミックスベリーティー（HOT・ノンカフェイン）、オレンジジュース

• 「ブボフェスタ2023 アフタヌーンティー SUMMER」概要

・期間：2023年7月1日（土）～8月13日（日）

・場所：ブボ・バルセロナ 表参道店　2階カフェ

・時間：120分時間制（ドリンクL.O.終了30分前）

・料金：1名様/6,600円、カヴァ フリーフロー付き1名様/7,700円（税込）

・予約受付：2023年6月21日（水）12:00から日本公式サイトにて受付開始

※予定数に達し次第、提供終了とさせていただく

※完全予約制

• ブボ・バルセロナ 表参道店について

スペイン・バルセロナを代表するパティスリー「bubó BARCELONA（ブボ・バルセロナ）」の日本旗艦店。2017年に日本初上陸し、2020年10月19日にリニューアルオープン。店内では、かの有名な建築家アントニオ・ガウディの作品をモチーフにした床タイルを使用するなど、本場バルセロナの雰囲気を感じられる。

スペインから直輸入している、繊細で芸術的なチョコレートや、本国のレシピを忠実に再現したケーキやマカロンをテイクアウトできるほか、2階カフェではイートインもお楽しみいただける。

外観

1階 ブティック

2階 カフェ

【所在地】 東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟

【営業時間】 平日 12:00～20:00（カフェL.O 19:30）／土日祝日 11:00～20:00（カフェL.O 19:30）

【定休日】 火曜日　※祝日の火曜日は、営業する

＜ブボ・バルセロナ ジャパン ヘッドシェフ ヒロ・ヤマモト氏の紹介＞

ブボ・バルセロナ ジャパンのヘッドシェフを務めるのは、「ピエール・エルメ・パリ」や「セバスチャン・ブイエ」でシェフパティシエを務めた経験もある、ヒロ・ヤマモト氏。今回のアフタヌーンティーも、スペイン本国とともにヤマモト氏が監修している。同氏が、本国のレシピを守る上で大切にしていることは「素材本来の美味しさを活かすこと」。素材の選定を始め、製法や焼き具合、寝かす時間の微調整などを追求することで、ブボ・バルセロナ本来の美味しさを引き出しています。同氏が手掛けた、ブボ・バルセロナのケーキをご堪能あれ。

• ブボ・バルセロナとは

「ブボ・バルセロナ」は、2005年、スペインのバルセロナに誕⽣した、独創的且つ繊細なデザートの世界を追求するパティスリー。厳選された材料を使用し、素材本来のナチュラルな美味しさを活かした奥深い味わいのチョコレートや、専任のデザイナーが生み出す精巧でデザインコンシャスなパッケージなど、細部に至るまで繊細さと⾰新性に磨きをかけ、バルセロナのファンの感性を魅了し続けている。

編集／ゆう（学窓ラボメンバー）

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