ちょっと特別な気分にさせてくれるDEAN & DELUCA!シェフがつくる贅沢な恵方巻を発売 #Z世代Pick

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こんにちは!リリースピッカーのさーこです!正月も終わり、次は節分の時期ですね。贅沢な具材を使用した恵方巻きをご紹介します。

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ディーン&デルーカは、その年の吉方位を向いて食べると福を呼び込む節分の縁起物「恵方巻」を、シェフが華やかな3種に仕上げた。脂の乗った海鮮や和牛のローストビーフなど、彩りも豊かな具材を贅沢に巻き込んでいる。

その年の吉方位を向いて食べると福を呼び込む節分の縁起物「恵方巻」を、シェフが華やかな3種に仕上げた。脂の乗った海鮮や和牛のローストビーフなど、彩りも豊かな具材を贅沢に巻き込んでいる。

まぐろと鰤の海宝巻 ¥3,200(税抜¥2,963)/ 本

あふれんばかりの海の幸を堪能できる恵方巻。

まろやかな甘酢飯で巻く海鮮は、一つひとつにそれぞれの魅力を引き出す仕事を施した。どこから頬張っても具材の一体感を楽しめる。
(マグロ/ブリ/サーモン/カニ/タイ/いくら/ゴボウ漬/壬生菜漬)

和牛ローストビーフと菜の花の柚子巻 ¥2,300(税抜¥2,130)/ 本

しっとりやわらかな和牛のローストビーフに、菜の花のお浸しを添え、海苔を裏巻きにした和洋折衷の恵方巻。

舌の上でとろけるような牛肉の旨みを、すだちポン酢、柚子こしょう、柚子の皮の風味が爽やかに引き立てる。(ローストビーフ/菜の花/ネギ/グリーンカール)

海老とサーモンの恵方巻 ¥1,800(税抜¥1,667)/ 本

長寿を象徴するエビ、とろけるような旨みのサーモン、こっくり甘い卵焼き、食感のよいキュウリを、黒米と一緒に巻いた。

とびっこのぷちぷち感がクセになる、ご家族でたのしめる味わい。
(エビ/サーモン/卵焼き/キュウリ/とびっこ)

*ご予約期間:2023年1月10日(火)〜 *販売日:2023年2月3日(金)のみ、数量限定販売 *取扱店舗:マーケット店舗 六本木 / 品川 / 有楽町 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 八重洲 / アトレ川崎 / シァル横浜 / そごう横浜 / 名古屋 / 栄 / 京都 / 岡山 / 福岡 / アミュプラザ博多

*予約方法:お受取りにご来店いただける店舗へ、お電話にてお問合せご予約を。

DEAN & DELUCAについて
ディーン&デルーカは、世界の美味しいものを集めた食のセレクトショップ。1977年、ジョエル・ディーン(Joel Dean)とジョルジオ・デルーカ(Giorgio DeLuca)により、ニューヨーク・ソーホーにオープンしたマーケットストアがはじまり。

2003年東京・丸ノ内にオープンし、現在日本上陸20年目を迎えた。日本国内では、マーケットストア18店舗、カフェ31店舗を展開している。

小売そして中食、飲食という枠にとらわれず、食をたのしむ場を創出すべく、今日もなお、あたらしい食の感動をお客さまへ提供して参る。

編集/武田さくら(学窓ラボメンバー

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