こんにちは!リリースピッカーのさーこです!旬の苺はどんなスイーツに生まれ変わってもおいしいですよね。京都のホテルで堪能するイチゴのアフタヌーンティーをご紹介します。

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ザ ロイヤルパークホテル 京都四条は、2022年12月26日（月）より、2023年4月30日（日）までの期間限定で「あまおう苺のアフタヌーンティー2023」を販売開始する。

ホテル1階レストラン「ルボンヴィーヴル」で提供しているアフタヌーンティー、今回は、昨年好評を博した「あまおう苺のアフタヌーンティー」に新メニューを加え、2023年バージョンとして鮮やかさを増したアフタヌーンティー。

ティースタンド上段には、今年新しくメニューに加わった「あまおう苺のミルフィーユ」。

丸くてサクサクのパイの間に、フレッシュのあまおうと、濃厚なカスタードクリームにふんわりと泡立てた生クリームを混ぜ合わせた、濃厚でリッチな味わいのディプロマットクリームを挟み、3段重ねにしたミルフィーユ。

サクットロッジュワッの食感も楽しめる。このほか、ガラスの器からのぞく苺を引き立てる真っ白なマスカルポーネのムース、その上に苺のゼリーをのせ、器の底にいちごピューレを敷いた1つで様々な味わいが楽しめるヴェリーヌ。

そしてころんと丸く、酸味と甘みのバランスが良いフレッシュな苺「あまおう」本来の味を堪能できる。

中段には、いちごとホワイトチョコレートの風味が口の中で広がるスコーンとカヌレ。

下段のプレートに並ぶセイボリーは、定番のミニステークアッシェバーガーと、チーズの塩味がスイーツの甘味を中和してくれるクロックムッシュや野菜の食感も楽しめ体を温めてくれるスープをご用意。

左から、上段・中段・下段プレート イメージ

お飲み物は、1823年に設立された歴史あるドイツの紅茶メーカーである「ロンネフェルトティー」4種類より選べる。

ロンネフェルトティーは、優れた品質で知られ、時間と手間を十分にかけた製法で独自のブランドを創り出した。この老舗メーカーの気品ある香りも楽しめる。

≪あまおう苺のアフタヌーンティー2023≫
提供期間：2022年12月26日（月）～2023年4月30日（日）
提供時間：全日 14:00 ～ 17:00（L.O.）
料 金：3,500円（消費税込）

＜Menu＞
上段：あまおう苺、あまおう苺のミルフィーユ、苺とマスカルポーネのヴェリーヌ
中段：苺とホワイトチョコの自家製スコーン（クロテッドクリーム、フランボワーズジャム）、カヌレ・ド・ボルドー
下段：お野菜ごろごろスープ、小さなクロックムッシュ、ミニステークアッシェバーガー
ドリンク：ロンネフェルトティー（4種）・コーヒー

期間中は、ホテルに滞在しアフタヌーンティーをゆっくりお召し上がりいただける宿泊プランも販売している。

【レストラン「ルボンヴィーヴル」】
大正2年(1913年)創業、京都の老舗ベーカリー進々堂が「自慢のパンと料理・ワイン・チーズで幸せな時間を過ごせるブラッスリー」をテーマにプロデュースしたカフェ・ブラッスリー。

フランス人の日常生活に息づく伝統的な郷土料理・家庭料理から現代的な料理まで、高級フレンチとは一線を画した肩肘はらない新しいレストランのスタイルを。

ザ ロイヤルパークホテル 京都四条
所 在 地 ： 京都市下京区二帖半敷町668（地下鉄烏丸線「四条駅」6番出口より徒歩約1分）
規 模 ： 地上9階
客 室 数 ： 127室

※画像はすべてイメージ。
※仕入れ状況により内容を変更する場合がある。

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）

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