栄養士になるには? 資格の概要と仕事内容を知ろう

編集部:いとり
2017/04/26
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人気の資格の一つである「栄養士」。テレビで活躍する女優やタレントの中にも、栄養士の資格を持つ人がいたりしますね。では、この栄養士になるにはどうすればいいのかみなさんはご存じですか? 今回は、「栄養士になる方法」をまとめてみました。

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■「栄養士」ってどんな資格?

「栄養士」というのは、栄養の指導を行うことができる国家資格です。つまり「栄養に関するスペシャリスト」ということですね。ひとことで栄養士と言っても、実は「栄養士」と「管理栄養士」の2つがあります。それぞれの特徴をご紹介します。

・栄養士……都道府県知事の免許を受けた国家資格。健康な人を対象にした栄養指導を行うことができます。
・管理栄養士……厚生労働大臣の免許を受けた国家資格。健康な人だけでなく、病気の人や高齢者など、食事が満足に取りづらい人に向けても、栄養指導や、栄養管理、また給食管理を行うことができます。栄養士の資格がないと取得できません。

上でもまとめていますが、簡単に説明すると、栄養士では傷病者や高齢者などに食事指導をすることはできませんが、管理栄養士ならそれが可能。管理栄養士は栄養士の上位なのです。

■栄養士の免許はどうやって取ればいいの?

栄養士の免許を取るには、管理栄養士養成課程、または栄養士養成課程のある大学や短期大学、また専門学校で定められた教育課程を修了し、卒業することで免許を受けることができます。ただし、先ほど栄養士と管理栄養士の特徴で説明したように、管理栄養士になるには、栄養士の免許を取得した上で「管理栄養士国家試験」を受け、合格しないといけません。

管理栄養士国家試験は年に1回行われます。ただし栄養士の免許があれば誰でも受験できるものではなく、栄養士免許の取得課程によっては以下のように数年の実務経験が必要となります。

次のページ栄養士の免許を取った後のフローは?

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