忙しい日の夕食や夜食に! 10分でできるスピード簡単レシピ3選 2ページ目

編集部:はまみ

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■レンチン肉じゃが


<材料(1人分)>
・うすぎり肉:50g
・じゃがいも:1個
・にんじん:1/2本
・玉ねぎ:1/2個
・水:50cc
・粉末だしの素:ひとつまみ
・砂糖:大さじ1
・しょうゆ:大さじ1

<作り方>

1.にんじんはうすめのいちょう切り、じゃがいもは皮をむいていちょう切りに、玉ねぎは皮とへたを除いて、うす切りにします。

2.耐熱容器にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、その上に肉をほぐしてのせます。よくあわせた調味料をまわしかけ、ラップ(もしくはふた)をします。

3.600Wのレンジで7分加熱します。途中でいったんとりだしてよく混ぜ合わせます。(電子レンジによって加熱時間を調節してください)

4.全ての材料に火が通ればできあがりです。

電子レンジをうまく活用すること、火の通りやすい食材・切り方にすることで、調理時間は大幅に短縮できます。料理に慣れてくれば野菜のカットなども手早くできるので、できあがり時間もさらに短くできますよ。

執筆者:Tsukiko(ナレッジ・リンクス)
管理栄養士・フードスタイリスト。食品メーカーでフードスタイリング・食卓分析・商品企画などの経験を積んだのち、フリーの管理栄養士として、栄養指導やダイエットカウンセリングのほか、健康関連のコラム執筆、レシピ提供・料理写真撮影など幅広く活動中。

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