●「牛肉ともやしのペッパー塩ラーメン」

・材料
『マルちゃん正麺 塩味』：1食分
牛肉もも切り落とし：60g
モヤシ：80g
赤ピーマン：20g
バター：8g
あらびき黒コショウ：小さじ1/2
水：2カップ半強

・作り方
1.牛肉は大きければ食べやすいサイズに切ります。モヤシは洗ってザルにあげておき、赤ピーマンはモヤシと同じくらいのサイズに切ります。鍋に水2カップ半強を沸かし、丼には添付の液体スープを入れておきます。

2.フライパンにバターの半量を入れて中火にかけ、牛肉、モヤシ、赤ピーマンに黒コショウを振って炒めます。沸騰しているお湯の中に麺を入れ、3分ゆでます(途中、軽くほぐします)。

3.麺がゆで上がったら、お湯ごと丼に移してよくかき混ぜます。上に2の炒め物とバターの残りを順に載せて出来上がりです。

⇒ポイント！
牛肉のうまさとピーマンの食感、そこに麺という三重奏が楽しめる一杯です。バターの香ばしさと塩ラーメンはよく合います！

●本格「札幌みそラーメン風」をマルちゃん正麺で！

・材料
『マルちゃん正麺 味噌味』：1食分
豚ひき肉：60g
モヤシ：80g
ニラ：30g
ニンジン：20g
サラダ油：小さじ１
水：2カップ半強
コーン：大さじ1

・A
バター：5g
おろしニンニク：小さじ1
おろしショウガ：小さじ1/2
砂糖：小さじ1/2
塩・コショウ：各少々

・作り方
1.モヤシは洗って水気を切ります。ニンジンは皮をむいて細切りに、ニラは4cmの長さに切ります。鍋に水2カップ半強を沸かし始めます。

2.フライパンにサラダ油を熱して、豚ひき肉とニンジンを炒めます。だいたい火が通ったところでモヤシ、ニラ、Aを加えて軽く炒めます。沸騰しているお湯に麺を入れ、4分ゆでます(途中、軽くほぐします)。丼に液体スープを入れておきます。

3.麺がゆで上がったら、そのまま丼に移してよくかき混ぜ、上に2の野菜炒めと、コーンを載せて出来上がりです。

⇒ポイント！
本格的な札幌みそラーメンを『マルちゃん正麺』で再現するレシピです。ここまでくると、お店で出されるものと遜色ない味わいの一杯になります！

他にもたくさんのレシピがあります。『マルちゃん正麺』をさらにおいしくしたいという人はぜひ東洋水産のホームページを参考にしてみてください。おいしいラーメンがさらにグレードアップしますよ！

⇒『東洋水産』公式サイト「ラーメンのレシピ」
http://www.maruchan.co.jp/recipe/categories/noodle...
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(高橋モータース＠ｄｃｐ)