15年6月、あづま通りにオープンしたばかりの『和cuisine Agg』は、厳選した沖縄素材を使ったお料理がいただける珍しい和食ビストロ。シックで落ち着いた空間なので、大事な人を連れて訪れたいですね。甘味と旨みの多いアグー豚と、流通が困難とされる石垣牛がいただけるのが自慢で、しゃぶしゃぶ、すきやき、ステーキともに納得の味です。野菜や調味料も、実際に沖縄まで足を運んで選んだこだわりの琉球食材です。ぜひ食べてほしいのは石垣牛炙り握り(3カン1280円)。上質な霜降りのお肉からにじみ出るコクのある脂は、満足度100%！コースも豊富なので、さまざまなシーンでお役立ちしそうですね。

＜基本情報＞

・名称： 和cuisine Agg
・住所： 東京都中央区銀座5-9-17 銀座あづまビル2F
・アクセス： 銀座駅すぐ
・営業時間： 月～金／ランチタイム11:30～15:00（L.O.14:30） 土・日・祝／ランチタイム11:30～17:00(L.O.16:30) 月～日・祝／ディナータイム17:00～23:30（L.O.22:30）
・定休日： 不定休
・電話番号： 03-6274-6088
・参考サイト： http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13183502/

■久保田

入り口すぐのカウンターには、新潟の銘酒「久保田」の一升瓶がずらり！ お店の名前も『久保田』。こちらはなんと、蔵元の朝日酒造直営店。直営店ならではの圧倒的な品揃えで、様々な種類の日本酒をいろんな温度で飲み比べることができます。お料理ももちろん、新潟の郷土料理にこだわっています。日本海の宝石ともいわれるのど黒の塩焼き(3800円)は、炭火でじっくり焼き上げられます。アテも、「佐渡の丸干イカ炙り」(680円)や「そば味噌炙り」(650円)、ちょっと変わったところでは「朝日山酒粕ウインナー」(750円)など日本酒好きなら大歓声間違いなし。デザートにも「酒粕アイスクリーム」(580円)と、まさに日本酒好きのためのお店です。

＜基本情報＞

・名称： 久保田
・住所： 東京都中央区銀座8-8-8 スリーエイトビル3F
・アクセス： 銀座駅 徒歩5分
・営業時間： 月～金／ランチタイム11:30～14:00 ディナータイム17:00～23:00 土日祝／11:00～22:00
・定休日： 年末年始
・電話番号： 03-6264-6888
・参考サイト： http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13180623/

■焼酎場 近どう

焼酎の一升瓶に合わせてオーダーメイドされた酒棚が圧巻の『焼酎場 近どう』は、焼酎と和割烹がコラボした、静かにリラックスできるお店。所狭しと並んだ焼酎のラインナップは300本以上というから驚きです。食材は毎日北海道から空輸した新鮮なものを使用していて、関東では生で食べられないお刺身が並ぶことも。目の前で揚げてくれる旬の天ぷら(600円～)も外せません。「銀ダラの味噌漬け」(1500円)や「紅鮭ハラスと鬼おろし」(1200円)といった定番のほか、「イカのアヒージョ」(1000円)や「フィッシュアンドチップス」(1200円)のようなちょっと洋風な一品料理もあるのが面白いです。１軒目としてお食事を楽しむほか、焼酎BARとしてゆっくり過ごすのもステキですね。

＜基本情報＞

・名称： 焼酎場 近どう
・住所： 東京都中央区銀座8-8-18 銀座8818ビル 2階
・アクセス： 新橋駅から徒歩5分
・営業時間： 月～金／18:00～翌4:00 土／18:00～23:00
・定休日： 日
・電話番号： 03-3573-2080
・参考サイト： http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13167255/

■彩 （カラー）

唐揚げ好きの人、大集合！ 唐揚げ愛にあふれたこちらのお店『彩(カラー)』があるのはニュー新橋ビルの地下1階です。ジューシーで柔らかいお肉、カリッカリでクリスピーな衣には、熱烈なファンが急増中。これぞおふくろの味、と納得のお惣菜はどれもワンコイン以下とリーズナブルなのがまた魅力的です。じゃがいもがゴロゴロのポテトサラダは絶品なので、ぜひお試しあれ。コの字型のカウンターには女性のおひとりさまも多いので、一人飲みデビューをするいいきっかけになるかも？ 夜は、まずはビールに唐揚げ、手作りのお惣菜が2品ついたお疲れ様セット(1000円)でお仕事モードから解放されましょう。店内には1ヶ月分の日替わりランチメニューがずらり。明日のお昼も来ちゃおうかな、と思わせられます。

＜基本情報＞

・名称： 彩 （カラー）
・住所： 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F
・アクセス： 新橋駅 徒歩１分
・営業時間： ランチタイム11:00～15:00(L.O.14:30) ディナータイム16:00～24:00(L.O.23:30)
・定休日： 日
・電話番号： 070-5467-1231
・参考サイト： http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13170422/