新橋の銀座側……というよりは銀座の新橋寄り、銀座八丁目のオーセンティック・バー『エビータ』。内装からグラスまでこだわり抜かれたシックな佇まいに気さくなバーテンダーさん、これぞまさしく純正のバーといったところでしょうか。９階の店内だけあって、窓にはビル群の夜景が映ります。当然、バーテンダーさんの腕は超一流。メニューはなく、自分の嗜好を伝えてお任せのカクテルを作ってもらうもよし、お好みのお酒を出してもらうもよしです。ストックにはマニア垂涎の希少酒もあるなど非常に豊富で、カクテルには季節ごとに変わる旬のフルーツが用いられることもあり、何度訪問しても飽きることはないでしょう。落ち着いたアルゼンチンタンゴをＢＧＭに、バーテンダーさんのホスピタリティあふれる接客が冴える、銀座でも人気の名店です。

＜基本情報＞

・名称： Bar EVITA
.・住所： 東京都中央区銀座8-4-24 銀座藤井ビル9階
・アクセス： 新橋駅銀座口より徒歩2分、銀座駅より徒歩3分
・営業時間： 月～土／18:00～26:00（24時以降の入店可）
・定休日： 日曜・祝日
・電話番号： 03-3574-5571
・参考サイト(食べログはこちら)

◯SHINBASHI

１・２階がスタンディングバー、３・４階が宴会スペースとなっている、イタリアン風のバーです。今風のオシャレな内装やリーズナブルな価格から、若者の支持を受けているお店のようです。SHINBASHIでは、豊富な洋酒を取り揃えており、それを様々な飲み方で楽しむことができます。多彩なカクテルと共に楽しめるのは、廉価でありながらボリューミーな料理。ソースをデミグラス、マスタードから選べる「絶品ハンバーグ(490円)」はその名の通り絶品、レアでジューシーな肉を極上のソースでいただけます。また、メニューの内容もさることながら、このお店、安いです。お酒も料理も290円が中心で、サクッと飲むにはぴったり。10人からの宴会コースも飲み放題の3500円とお得。ランチは、「若鳥の香草パン粉焼き」など、スープ・サラダ・副菜がついて一律800円のカフェメシ風で、これも要チェックです。もちろん「絶品ハンバーグ」のランチもありますよ。

＜基本情報＞

・名称： SHINBASHI
・住所： 東京都港区新橋3-9-3 新橋ビル１・２・３・４階
・アクセス： JR新橋駅より徒歩３分
・営業時間： 月～金／ランチ 11:30～14:00(L.O.14:30)ディナー 17:00～24:00(L.O.23:30)土・日・祝／19:00～24:00(L.O.23:30)
・定休日： 不定休
・電話番号： 03-36809-1602
・参考サイト(食べログはこちら)

◯BIER REISE '98

サラリーマンの街・新橋の老舗ビアホール。広い空間の一面に机が並べられた内装は、清潔感を保ちながら、どこか昭和の大衆的な風情を感じさせます。ビアライゼのマスター・松尾氏は、ビアマイスターとして伝説的な人物で、彼のサーブするビールを飲みに来る客も後を絶たないそうです。また、定番商品であるアサヒ樽生Ⓕ、通称マルエフは、アサヒスーパードライの前身となる製品で、あまり市場に出回っていない希少品。ちょうどいい塩梅のまろやかさに通り抜けるようなコクは、マルエフの持ち味か、松尾氏の腕か、何杯でもいけそうなくらいです。料理は居酒屋らしいラインナップで、揚げ物が充実。中でも「ビアライゼ名物メンチカツ(980円)」は、特製ソースの後を引く旨みもさることながら、ハンバーグのように肉厚・ジューシー！ 最高のビールのお供にぴったりです。メンチカツはランチでも味わえるので、これも是非。メインディッシュに加え、ビュッフェ形式でご飯・味噌汁・惣菜をいただけます。

＜基本情報＞

・名称： BIER REISE '98
・住所： 東京都港区新橋２-３-４ 新橋パークビル１F
・アクセス： 新橋駅より徒歩３分
・都営線内幸町駅より徒歩３分
・営業時間： 月～金／ランチ 11:30～14:00ディナー 16:00～22:30(L.O.22:00) 第１・３・５土／16:00～21:00(L.O.20:30)
・定休日： 日曜・祝日・第２、第４土曜（臨時営業の場合あり）
・電話番号： 03-5512-5858
・参考サイト(食べログはこちら)

◯神菜月

新橋駅銀座口から徒歩３分、地下１階に店を構える居酒屋『神菜月』。こぢんまりとした店内は、暗めに落とした照明に木目調、まさしく和風隠れ家といったところでしょう。そんな雰囲気もさることながら、焼酎・梅酒それぞれ約50種・20種を取り揃えており、焼酎好き・梅酒好きにはたまらないラインナップとなっています。もちろん、12人までの宴会メニューも用意されています（4000円から）。和風・家庭風を中心とした一品料理は質・量・値段ともに満足、特製ゴマソースの風味香る「神無月名物 札幌ラーメンサラダ」は、名物と銘打つだけあってイチオシの逸品です。そのほか旬の料理も充実しており、季節の素材の味を楽しめます。ランチは一律850円とお手頃で、「ふんわり卵のハヤシライス」など４種。サラダ・デザートに小鉢など内容も盛りだくさんで、お勧めの穴場ランチです。

＜基本情報＞

・名称： 神菜月
・住所： 東京都港区新橋１-４-３ 芝ビル地下１階
・アクセス： JR新橋駅銀座口より徒歩３分東京メトロ銀座線新橋駅３番出口より徒歩２分
・営業時間： 月～金／ランチ 11:45～15:00(L.O.14:30)ディナー 17:30～03:00(入店01：45まで)土／17:30～23:30（時間延長あり）
・定休日： 日曜・祝日（臨時営業あり）
・電話番号： 03-3569-0073　(食べログはこちら)