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タンパク質不足は健康にも美容にもNG! 管理栄養士に聞く、手軽に安くて低カロリーなタンパク質をとる方法

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タンパク質不足は健康にも美容にもNG! 管理栄養士に聞く、手軽に安くて低カロリーなタンパク質をとる方法

ダイエットをするにもカロリー制限に徹するのではなく、内臓や筋肉、皮ふ、髪の成分となるタンパク質を食べる必要があることが知られています。そこで、一人暮らしで自炊は苦手だし、市販のサプリメントは高価だし……と悩む人に向けて、糖尿病クリニックで患者さんの食事指導にあたる管理栄養士の西山和子さんに、「安くて自炊しやすくてタンパク質が豊富な食事はないですか」と尋ねてみました。

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