タコスやブリトー、エンチラーダやセビーチェなどのメキシコ伝統料理と、ステーキやハンバーガーなどのテキサス料理を融合させたオリジナルのテックスメックス料理を提供する「ゼスト キャンティーナ G-Zone 銀座」。食材・調理法へ強くこだわっていて、野菜は契約農家を中心に全国の産地から旬のものを取り寄せ、鮮度にこだわり、お店で調理。肉類、魚介類は世界各地から厳選された安心・安全な素材を使用し、仕入れた良い素材の魅力を引き出す調理を徹底。

長年多く方に愛されているゼストの大人気メニュー「バッファローチキンウィング」は絶品。ランチで絶対に食べておきたい一品は、「アメリカ産プライムビーフ サガリのステーキ」。肉質がとても柔らかく、脂肪が少ない最高級ビーフの「U.S.PRIMEBEEF」の赤身を250度を超える高温で焼き上げ、表面はカリッと、中はジューシーな絶品ステーキに大変身。ウエスタン映画のワーンシーンで登場するような内容も、雰囲気が合ってよりランチを味わうことができます。

＜店舗情報＞
・名称：ゼスト キャンティーナ G-Zone 銀座(ZEST CANTINA)
・住所：東京都中央区銀座1-2-3 G-Zone 銀座内
・アクセス：銀座駅徒歩8分、有楽町徒歩8分、京橋駅徒歩3分、東京駅徒歩10分、銀座一丁目駅徒歩3分
・営業時間：11:30～25:00(L.O.24:30)　ランチ 月～金 11:30～15:00
・定休日：無休
・電話番号：03-5524-3621

◯茶良ら

新鮮魚介「雲丹の炊き込み土鍋御飯」が大人気の「茶良ら」。注文から炊き上がりまで50分手間暇かけた作られるこだわりの味は、待つ価値ありの絶品です。土鍋の蓋を開けた瞬間にフワっと雲丹の香りが立ちのぼり、炊き込むダシにも雲丹をふんだんに溶かして炊き上げていて、雲丹好きにはたまりません。売り切れることも多いので、確実に食べたい場合は事前に予約することをオススメします。さらに、野菜たっぷりの旬の食材を使った料理の数々が楽しめるのも茶良らの魅力。女性に人気の美容メニューが盛りだくさんです。

店内は木を基調に天井の吹き抜けが解放感抜群の和風モダンインテリアで、大人の隠れ家として最高の居心地を提供してくれます。ライブ感のあるオープンキッチン、仲間だけで盛り上がれるロフト席があり、多くのシーンで利用することができます。ランチタイムは、おろしたての魚たっぷりの海鮮と〆はかつおだしのお茶漬けで大満足できる「海鮮ひつまぶし」、自家製・手ごねで柔らかジューシーな「極みハンバーグ（チーズorおろしor葱）」、茶良らの人気メニューが勢ぞろいした「茶良らの御弁当」など、コスパ抜群のメニューばかりです。

＜店舗情報＞
・名称：茶良ら
・住所：東京都中央区銀座1-6-1 山内興産銀座ビル1F
・アクセス：地下鉄有楽町線銀座一丁目駅徒歩1分、地下鉄銀座駅徒歩4分、ＪＲ有楽町駅徒歩5分
・営業時間：【月～金】11：30-14：30（L.O.14:00)【月～木】17:00-24:00(L.O.23:00)【金・祝前日】17:00-5:00(L.O.4:00)【土・日・祝】16:00-23:00（L.O.22:00)
・定休日：無休
・電話番号：03-3561-2235

いかがだったでしょうか？ 銀座は世界各地、日本全国から拠点を置く企業やお店も多いので、食文化も多彩になっているのかもしれません。今回ご紹介した中で興味のあるお店が見つかった方は、ぜひ、足を運んでみてｋださい。