夏にオススメ! 凍らせるとさらにおいしくなる食べもの「こんにゃくゼリー」「みかんの缶詰」 2ページ目

学生の窓口編集部

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■ヤミツキになりそう

・「どら焼き。生地の柔らかさはそのままで、餡の部分だけひんやりしておいしい」(女性/28歳/ホテル・旅行・アミューズメント)

・「ドーナッツ。凍らせると甘みが少し和らいでおいしいから」(男性/32歳/電機)

・「大福。食感が冷たくて気持ちいい」(女性/34歳/商社・卸)

フルーツとは逆に、「甘さ抑え目」になるのがポイントかもしれません。いただきもののお菓子が残ってしまうときには、冷凍庫へ入れてみては?

■新感覚スイーツに

・「プリン。シャリシャリとした食感に変わるし、少しずつ削って食べられるので長持ちする。また普通のアイスより硬いので新鮮」(男性/31歳/自動車関連)

・「ゼリー。口の中で少し溶けるとプニッとしておいしい」(女性/24歳/医薬品・化粧品)

・「こんにゃくゼリー。凍らせても微妙に凍らなくて弾力を残しているので食感が楽しい」(女性/33歳/運輸・倉庫)

いつもと違った食感を楽しめるのもうれしいですね。なんでも凍らせたくなってしまいそうですが、お腹を壊さない程度にしなくては……。

■缶詰をそのままフリーズ!

・「缶詰ごと凍らせたフルーツ缶詰。シロップもおいしい。夏のデザートにピッタリ!」(女性/33歳/医療・福祉)

・「みかんの缶詰。みかんもシャリシャリで美味しいし、周りのシロップはかき氷みたいで暑い日に食べると最高に潤う」(女性/31歳/営業職)

缶詰めのシロップがシャリシャリしてたまらない! アイス感覚で楽しめそうですね。さすがにタッパーなどに入れてから凍らせた方がいいと思いますが……。

コメントを見ていると、冷やすことで味わい深くなるものがたくさんあることがわかりました。あれこれ試さずにはいられないけれど、容器が膨張して破裂したり、品質が変わったりすることもあるので気をつけましょう。

文・OFFICE-SANGA 渡邉久美子

調査時期:2015年6月

アンケート:フレッシャーズ調べ

集計対象数:社会人353人(インターネットログイン式アンケート)

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