＜みんなの食あたり予防策は？＞

■まずは基本を見直して！

・「肉類はしっかり火を通す。生ものは新鮮なうちに食べる」（女性／30歳／情報・IT）

・「ニオイを嗅いだり色を見たりして、危なそうな食材を事前に回避するようにしている」（女性／27歳／金融・証券）

・「高温の場所に放置しない」（男性／23歳／警備・メンテナンス）

きちんと火を通す、ニオイや色をしっかり確認する、保存場所に気をつける。このあたりは基本ですが、意外とおろそかにしてしまいがち。

■「食べない」勇気もときには必要

・「傷みやすいものは、新鮮なことがわかっているとき以外は食べない」（男性／35歳／情報・IT）

・「一口食べて怪しいと思ったら、食べずにやめる」（女性／27歳／医療・福祉）

・「体調が悪いときには、生ものは食べないようにしている」（女性／32歳／不動産）

夏場は特に、ちょっとでも「おかしい」と感じたらやめておいたほうがよさそう。

■食あたり回避のために、できること

・「夏はさっさと食材を使いきる」（女性／32歳／アパレル・繊維）

・「腐りやすいものはすぐ冷凍する」（女性／24歳／医薬品・化粧品）

・「賞味期限は信用しない」（女性／30歳／小売店）

食べものを無駄にしないためにも、こういった工夫は大切です。

■体調管理も万全に

・「手をしっかり洗う」（女性／28歳／ホテル・旅行・アミューズメント）

・「規則正しい生活を心掛ける」（男性／28歳／情報・IT）

免疫力が低下しないように、体調を整えておくことも食あたり予防策の一つです。

体調管理をしっかり行うことは、社会人としての基本。「食あたりは例外」というわけではないので、口に入れるものには十分注意したいですね。不注意から食あたりになって欠勤……なんてことにならないように、気をつけましょう！

文・OFFICE-SANGA 森川ほしの

調査時期：2015年6月

アンケート：フレッシャーズ調べ

集計対象数：社会人310人（インターネットログイン式アンケート）