苦味が好みを分ける結果に！ 新社会人の37.1％が「ビール好き」と回答【新社会人白書2017】

仕事上がりに飲むビール。一生懸命頑張った後に自分へのご褒美として飲むビールは、社会人にとって働く醍醐味の一つでもありますよね。一方で、大学生など若者の間では、苦味の強いビールは苦手……なんて声をよく聞きます。実際、今年から社会人になる世代は、ビール好きな人はどのくらいいるのでしょうか。
そこでフレッシャーズ編集部では、これから新社会人になる内定を獲得した大学4年生に、ビールが好き嫌いについて調査をしました。

■ビールは好きですか？ それとも嫌いですか？

62.9%の新社会人が「ビールが嫌い」と回答していました。ビール独特の苦味が得意ではない新社会人が多いようです。中にはビールが好きだと回答している新社会人も。理由を聞いてみました。

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■ビールが好きな理由を教えてください。

●のどごしがいい

・のどごしがいいため（男性／24歳／大学院生）
・のどごしが好きだから（男性／24歳／大学院生）
・一杯程度ならそののどごしや苦味が好きだから（女性／22歳／大学4年生）
・苦味とのどごしがつまみと合う（女性／22歳／大学4年生）

●苦味がお気に入り

・あの苦味がおいしいから（男性／22歳／大学4年生）
・苦みがあるほうがおいしく感じるから（男性／22歳／大学4年生）
・苦いのがいい（男性／22歳／大学4年生）
・大学3年ごろから苦味がおいしく感じるようになった（男性／22歳／大学4年生）

●香りとコク

・ホップが効いていて、お酒を飲んだ感じがするから（男性／25歳／大学院生）
・コクを味わうものだから（男性／22歳／大学4年生）
・黒ビールの香りが好きだから（男性／24歳／大学院生）
・麦の香りが好きだから（男性／23歳／大学院生）

●その他

・昔は苦手だったけど、最近は苦手でなくなった（男性／25歳／大学院生）
・料理に合う味だと思うから（男性／22歳／大学4年生）
・慣れたら嫌いではなくなったし、いろんな食べ物に合うことが多い（女性／24歳／大学院生）

ビール好きからは「のどごし」と「苦味」がたまらないという声が多く集まりました。仕事終わりに飲む最初のビールの一杯は新社会人もわかってくれるでしょう。また最初は苦手意識があったけど、だんだん好きになっていったという回答もありました。